Die Zahlen sind erschreckend: Laut einer Studie sind in Deutschland zwei Drittel der Männer und die Hälfte aller Frauen übergewichtig, in der Altersklasse 60+ der Senioren steigt dieser Anteil noch einmal deutlich an. Einige Senioreneinrichtungen, wie zum Beispiel einige Pflegeheime in Berlin oder eine Einrichtung für Betreutes Wohnen in Hamburg, haben dieses Problem bereits erkannt und den Speiseplan auf eine gesündere, kalorienbewusstere Version umgeschrieben. Aber besonders, wenn die Senioren noch zu Hause leben und selbst für ihre Ernährung sorgen, kommen häufig kalorien- und fettreiche Gerichte auf den Tisch, die dann für Übergewicht bis hin zur Fettleibigkeit sorgen können. Ganzen Artikel lesen »